fredag den 2. december 2016

Vaniljekranse med mandler og godt med vanilje

Indrømmet da jeg var barn var vaniljekransene ikke blandt mine favoritter. Men efter at jeg selv er begyndt at bage dem efter Mette Blomsterbergs opskrift er det virkelig en af mine favorit julesmåkager.

torsdag den 1. december 2016

Årets brunkager


Hvad er mere oplagt 1. december end et indlæg om brunkager. Jeg har taget udgangspunkt i den opskrift som jeg har brugt i rigtig mange år. Den skulle oprindelig være fra Mette Blomsterberg, men jeg har øget mængden af mandler og pistacienødder. For jeg kan rigtig godt lide at der er lidt flere af dem i.

onsdag den 30. november 2016

Nu nærmer december og julen - og julebagning

I morgen starter december måned og dermed mange forskellige traditioner, herunder bagning af julesmåkager. Jeg har set mange indlæg på bla. facebook allerede i starten af oktober omkring bagning af julesmåkager. Men det er for mig alt for tidlig.


Hvert år lover jeg mig selv (og min kæreste) at der ikke skal bages lige så mange som sidste år. Så jeg vil kun bage de traditionelle småkager. Men hvert år ender jeg alligevel med at afprøve nogle nye opskrifter - og så de traditionelle.

mandag den 28. november 2016

Klassiske koldhævet ciabatteboller

Hvis du følger denne blog, så vil du vide at jeg har et meget svagt punkt for nybagt brød. Et af mine ynglingsbrød er ciabatta pga brødet krumme og luftighed. Men det er faktisk lang tid siden at jeg har bagt enten ciabattabrød eller boller. Så da jeg samtidig ved at kæresten også er vild med dette brød, hvad var så mere oplagt end at weekendens morgenbrød skulle være det.

fredag den 25. november 2016

Hjemmelavet mandelbrud med chokolade

Jeg kan godt lige et stykke godt chokolade om aftenen. Så vi skulle have gæster for et stykke tid siden, fik jeg lyst til at prøve selv at lave et chokolade brud.