mandag den 7. august 2017

Triple double chokolade muffins

Man skulle næsten tro at jeg ikke bager andet en chokolade muffins, men jeg har jagtet den perfekte opskrift. Denne synes jeg virkelig rammer plet - som en af mine testsmagere sagde så er den så god og fuld af chokolade at man max kan spise to :-)

fredag den 28. juli 2017

Trippel chokolade muffins

Så bliver der bagt chokolade muffins igen. Denne gang en portionen som både indeholder smeltet chokolade og kakao, idet jeg godt ville have at det færdige resultat var lidt mørkere end de andre varianter jeg har bagt.

fredag den 14. juli 2017

fredag den 7. juli 2017

Jordbær/hindbær dessert a la Berith

Det er ved at være et par år siden jeg fik serveret denne lækre dessert til en veninde hygge frokost. Jeg bad fluks om opskriften, men det var først da vi havde gæster i sidste weekend jeg fik den afprøvet. Vi snakkede om at du evt godt kunne komme nogle skefulde dessertvin over kiksene inden du kommer flødeblandingen over. For kiksene kan godt virke lidt tørre. Men uanset hvad så er det en lækker frisk og let sommerdessert.

onsdag den 5. juli 2017

Koldthævet foccacia

Et godt tegn på at sommeren er over os, er at der ofte bliver bagt koldthævet foccacia. For så kan jeg nemlig anvende noget af den lækre friske rosmarin. Ofte bager jeg blot en portion som passer til 1/4 bradepande, men da vi denne gang var nogle stykker valgte jeg en portion som passer perfekt til 1/2 bradepande. Dermed passer mængden til 4-6 personer når der hygges over grillmaden.