fredag den 30. september 2016

Wienerstang med blommer

Da jeg lave koldt hævet wienerbrød, valgte jeg at komme blommer i en af stængerne. Hvad var mere oplagt nu hvor vi har så mange blommer.

onsdag den 28. september 2016

Squash terrin

Så må jeg vist snart til at komme med nogle opskrifter som ikke indeholder squash. Men vores squashplanter producerer rigtig mange nye squash. Jeg har i de sidste 3-4 uger kunne hente 1 sqaush pr dag.

mandag den 26. september 2016

Luftige squashboller

Disse boller blev bagt fredag aften og de sidste blev spist søndag aften. Der var de stadig utrolig lækre og luftige. De blev brugt til morgenbrød og sandwhich - de var så gode at vi bare måtte have sandwhich til aftensmad som søndagen.

fredag den 23. september 2016

Masser af blommer i år - og ideer til hvad de kan anvendes til


Lige nu er efteråret ved at nærme sig og dermed starter blommesæsonnen. Vores blommer opfører sig lidt anderledes i år end normalt. For de bliver nemlig ikke modne på samme tid. Fordelen er dermed at sæsonnen bliver længere i år.

De sidste par år vi har været gode til at få anvendte en del af blommerne og æbler til andet end at spise. Det har givet nogle meget lækre resultater, både som marmelade, saft og kager.

onsdag den 21. september 2016

Koldt hævet wienerbrød

Hjemmelavet wienerbrød har i lang tid stået på min "to-do" ønskeliste. Men da det er en process som tager lidt tid idet dejen skal på køl en del gange, fik jeg lyst til at prøve at lave koldt hævet wienerbrød.