mandag den 11. maj 2015

Rabarber bagt med marengs


Der er nogle kager/desserter som ikke ser pæne ud, men smager rigtig godt. Disse rabarber bagt med maregns må klart komme under den kategori. For det færdige resultat er alt andet end fotogen, men det smagte rigtig godt.




Opskriften er en gammel en, som jeg vist nok oprindelig har fra en bog af Claus Meyer.

ca 4 portioner

400 g rabarber
2 æggehvider
100 g sukker
evt 50 g hasselnøddeflager

Skær rabarberne i skriver og kom dem i et fad eller fire små forme.

Pisk æggehvider samt sukker luftig og fordel det over rabarberne.

Drys derefter evt med hasselnøddeflager og bages ved ca 15 minutter ved 160 grader varmluft

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Stort som småt - alle kommentar er velkommen :-)