onsdag den 2. september 2015

Hvorfor sprækker mit brød, hvorfor er mit rugbrød klægt.


Vi kender det vel alle, vi følger opskriften til punkt og prikke som vi plejer - men alligevel bliver brødet ikke som det plejer. Hvorfor er det lige det sker? Husk først og fremmest at ingen ovn er ens, samt at der er forskel på fx almindelig hvedemel afhængig af hvilket mærke du køber.



Nedenfor har jeg samlet nogle af de de tips/løsnings muligheder jeg enten selv har konstateret eller har læst om.


Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Stort som småt - alle kommentar er velkommen :-)