mandag den 20. februar 2017

Dadlekugler med super food og uden sukker

Disse dadlekugler blev lavet lidt som et eksperiment og blev rigtig gode. Jeg tog udgangspunkt i nogle af de såkaldte super food som jeg allerede havde. Hvis du ikke har havtorn kan du fx bruge blåbær eller gojibær.



Resultatet blev nogle lækre kugler hvor chiafrøene giver et knasende tvist og ingefæren smager ikke voldsomt igennem som man ellers kunne forventet.

Ved at du bruger frisk frugt og ikke kun tørret frugt så er det en snack jeg vil spise i løbet af nogle få dage. Men hvis du har fx tørret blåbær så burde holdbarheden være noget længere


ca 20 kugler
20 g hasselnødder
8 dadler
3 spsk kakaopulver
2 spsk frø (hørfrø, solsikkekerne, græskarkerne, seasamfrø)
1 spsk chiafrø
1 spsk havtorn
1 tsk fintrevet frisk ingefær
1/4 tsk fintrevet gurkemeje (eller en tsk stødt gurkemeje)


Kom alle ingredienserne dog kun halvdelen af dadlerne og gik det en hurtig omgang i minihakkeren. Tilsæt derfter halv resten af dadlerne og kør det indtil massen er ensartet.

Tril det små kugler - du kan evt trille det kakaonibs, kokos eller smelte chokolade.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Stort som småt - alle kommentar er velkommen :-)