Hjemmelavede Raffaello

Sidste jul var der rigtig mange som havde travlt med at lave hjemmelavet Ferrero Rocher. Det gav mig ideen til at lave Raffaello som jeg også godt kan lide.

Chokolade-rødbedekage

Det er ikke første gang jeg bager denne chokolade-rødbedekage. Men stadig overrasker det mig hver gang hvor lækker svampet kagen bliver - og samtidig ikke smager af rødbede

Skagensstykker med squash

Da det for et par uger siden var min tur til at have morgenbrød med på arbejde, valgte jeg at bage en god klassisker - nemlig skagensstykker med squash. Resultatet blev rigtig godt - og der blev også næsten spist op

100 % fuldkornsbrød

Hvis du ikke før har prøvet at bage med kun fuldkorns mel, så er her en nem opskrift at prøve. Den største forskel på brød med max 50 % fuldkorns mel og så brød bagt på rent fuldkorns mel er at dejen er utrolig flydende. Du er derfor nødsaget til at bage det i en form.

Rugfler med squash

Det er sikker ikke kun os der har masse af squash i haven som skal bruges. Jeg anvender det meget ofte i mine boller - og kan jeg ikke nå at få brugt squashen så river jeg det og kommer det i fryseren. Så har du en portion til at tage op senere.

Denne gang blev squashen anvendt i en portion rugfler, som det er lang tid siden jeg har bagt side. Ved egentlig ikke hvorfor, for de smager rigtig godt